BENVENUTI IN "CUCINA ANNAROSA"

QUESTE, SONO RICETTE SEMPLICI, CHE TANTI E TANTI ANNI FA MIA BISNONNA CUCINAVA; SONO POVERE DI CALORIE, MA GUSTOSE!! PROVARE PER CREDERE!!!!! QUALCUNA POI L'HO CREATA IO, VINCENDO PURE QUALCHE PREMIO............

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................... SONO RICETTE AL BACIO..... CREDETEMI!!!E' UNA GIOIA PER ME CONDIVIRDERLE CON TUTTO IL MONDO....E UN IMPUT, PER CONTINUARE AD ARRICCHIRE, QUESTO BLOG,SAPORITAMENTE COLORATO!!......BY, BY DA ANNAROSA!....BUONA PREPARAZIONE E BUON APPETITO!SU!....ANDATE A FARE FUOCHI E FIAMME.................

lunedì 15 ottobre 2018

COCCINELLE IN VOLO


ECCOLE
LE MIE COCCINELLE IN VOLO!


NON SONO GRAZIOSE?


LE HO REALIZZATE CON PICCOLI POMODORI 

OLIVE NERE FATTE ADERINE AI POMODORINI

CON MAIONESE CHE FA DA COLLANTE!

E GRANELLINI DI PEPE
ANCH'ESSI INCOLLATI...



POI HO ADAGIATO LE COCCINELLE

SU PICCOLI SALATINI E FOGLIE DI BASILICO


 PROVATE A REALIZZARLE
E I VOSTRI COMMENSALI 
VI FARANNO TANTI COMPLIMENTI!

PAROLA DI ANNA ROSA PIACENTINI


Licenza Creative CommonsCOCCINELLE IN VOLO DI ANNA ROSA PIACENTINI
Quest'opera è distribuita con Licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 3.0 Italia.Permessi ulteriori rispetto alle finalità della presente licenza, possono essere disponibili presso ANNA ROSA PIACENTINI

venerdì 12 ottobre 2018

FIORELLINI DI WURSTEL


ECCO UN'IDEA PER STUPIRE I COMMENSALI
FIORELLINI DI WURSTEL
SEMPLICISSIMI DA REALIZZARE


SI TAGLIANO I WURSTEL A META'
VI SI INFILA IL BASTONCINO DEGLI SPIEDINI DALLA CIMA
E CON UN COLTELLO
SI INCIDE IN VERTICALE LA PARTE "CICCIOSA"
CON DUE TAGLIETTI A STELLA

QUINDI SI TUFFANO GLI SPIEDINI UNO PER VOLTA
IN UN PENTOLINO STRETTO, CON OLIO BOLLENTE

DEVONO RIMANERE COMPLETAMENTE IMMERSI
PER POCHI ATTIMI

A CONTATTO COL CALORE
IL WURSTEL SI SCHIUDERA' COME UN FIORE


VANNO CONSUMATI CALDISSIMI
INFILATI IN UNA PAGNOTTELLA

PER QUESTO E' BENE CUOCERLI 
E PRESENTARLI UN POCHI PER VOLTA 


I BIMBI NE SARANNO ENTUSIASTI
E FARETE UN FIGURONE

PAROLA DI ANNA ROSA PIACENTINI

Licenza Creative CommonsFIORELLINI DI WURSTEL DI ANNA ROSA PIACENTINI
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giovedì 11 ottobre 2018

PEPERONI AL PESCE


GUARDATE CHE IDEA MI E' VENUTA
ASCOLTANDO UN'AMICA


PEPERONI AL PESCE



PER QUESTO RIPIENO ORIGINALE HO USATO:

GAMBERETTI CHE HO COTTO PRECEDENTEMENTE
CON OLIO, SALE, AGLIO E VINO BIANCO

UNA MANCIATA DI CAPPERI

 UN UOVO SBATTUTO
PAN GRATTATO E PARMIGIANO GRATTUGIATO

PREZZEMOLO TRITATO GROSSOLANAMENTE
 AGLIO E SALE Q.B.

NATURALMENTE I PEPERONI 
(COLTIVATI DA MIO MARITO) 

DOPO AVERLI PULITI
LI HO PRECOTTI  DIECI MIN. CON OLIO E SALE

QUINDI LI HO RIEMPITI COL COMPOSTO PREPARATO

ECCONE UNO  A FORMA DI CUORE...


LI HO ADAGIATI IN UNA TEGLIA
CIRCONDATI DA TOCCHETTI DI PATATE 

SCOTTATE PRIMA

LI HO SPOLVERATI DI PAN GRATTATO
E DI PARMIGIANO ABBONDANTEMENTE

POI IN FORNO VENTILATO 
A 200 GR. DIECI MINUTI
SONO GUSTOSISSIMI
ED ANCHE LE PATATE 
ASSUMERANNO UN SAPORE SPECIALE! 

PAROLA DI ANNA ROSA PIACENTINI


Licenza Creative CommonsPEPERONI AL PESCE DI ANNA ROSA PIACENTINI
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I FUNGHI DELLE FIABE NEL BOSCHETTO...


ECCO QUI LA MIA IDEA 
PER FAR MANGIAR VOLENTIERI LE UOVA AI BIMBI


I FUNGHI DELLE FIABE NEL BOSCHETTO... 

REALIZZATI CON POCHI SEMPLICI INGREDIENTI
MA TANTA CREATIVITA' E FANTASIA

LA BASE E' INSALATINA MISTA

CHE RENDE L'IDEA DEL BOSCO

I GAMBI DEI FUNGHI SONO UOVA SODE
E LE CAPPELLE POMODORI
CON PUNTINI DI MAIONESE

I GAMBI DEI FUNGHI PIU' PICCOLI
SON REALIZZATI CON OVETTI DI QUAGLIA

E ALCUNE UOVA DI QUAGLIA  POI
LE HO LASCIATE DA SGUSCIARE
PER FARLE SEMBRARE SASSOLINI

ED ECCO LO SPETTACOLARE RISULTATO


CON QUESTO MIO BOSCHETTO
STUPIRETE ANCHE GLI ADULTI!

PAROLA DI ANNA ROSA PIACENTINI


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martedì 9 ottobre 2018

PESCE IN CROSTA SORPRENDENTE...


GUARDATE COSA HA PARTORITO LA MIA CREATIVITA'


UN PESCE IN CROSTA SORPRENDENTE 

DALLO SGUARDO MOLTO ESPRESSIVO!
(L'OCCHIO E' REALIZZATO CON UN GRANELLO DI PEPE)

NASCONDERA' UNA SPIGOLA?
UN'ORATA O UN ACERTO?

NIENTE DI TUTTO QUESTO

PER REALIZZARLO HO USATO PASTA SFOGLIA

RITAGLIANDOVI LA SAGOMA DI UN PESCE


SULLA QUALE HO ADAGIATO
 UNA POLTIGLIA PREPARATA CON:
PATATE LESSE
UNA MANCIATA DI CAPPERINI
UNO SPICCHIO DI AGLIO SBRICIOLATO
UNA SCATOLETTA PICCOLA DI TONNO AL NATURALE
UN CIUFFETTO DI PREZZEMOLO SMINUZZATO
SALE Q.B.
UN PIZZICO DI PEPE
ABBONDANTE PARMIGIANO GRATTUGIATO

E UN PUGNETTO DI PINOLI TRITATI

IN ULTIMO VI HO INCORPORATO
 UNA CHIARA MONTATA A NEVE FERMA

  AMALGAMANDO IL TUTTO 

CON IL RISULTATO DI UN IMPASTO OMOGENEO


ADESSO INIZIA LA PARTE PIU' BELLA E CREATIVA
METTERE LE SQUAME!

LE HO REALIZZATE USANDO COME STAMPO
UN BICCHIERINO PICCOLO DA LIQUORE
E I TONDINI OTTENUTI LI HO DIVISI IN DUE PARTI
CHE HO ACCOMODATO AD ARTE!
L'IMPASTO FARA' DA COLLANTE

A QUESTO PUNTO SI SPENNELLA 
COL TUORLO D'UOVO MESSO DA PARTE

E SI METTE IN FORNO CALDO
PER 15 MIN. A 200 GR.

VISTO CHE RISULTATO?

ADATTO COME SECONDO
E ESSENDO COSI' VERSATILE
 ANCHE COME ANTIPASTO
DA CONSUMARSI PURE FREDDO

ANDRA' A RUBA CREDETEMI...

PAROLA DI
ANNA ROSA PIACENTINI


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lunedì 8 ottobre 2018

LA MIA SCHIACCIATA FANTASIOSA


ECCO LA MIA SCHIACCIATA FANTASIOSA


PER REALIZZARLA USATE L'IMPASTO DELLA PIZZA
COME FATE USUALMENTE

QUINDI IN UNO SPICCHIO METTETE 
POMODORINI E ORIGANO,SALE E OLIO


IN UN ALTRO

 CIPOLLA A RONDELLE
SALVIA, OLIO E GRANELLI DI SALE GROSSO

POI CONTINUATE CON
 OLIVE VERDI DENOCCIOLATE DIVISE A META' 
CAPPERI, AGHETTI DI RAMERINO
FIOCCHI DI SALE E OLIO

INFINE L'ULTIMO SPICCHIO

CON POMODORINI ACCOMODATI AD ARTE
E OLIVE NERE DENOCCIOLATE, OLIO E SALE

OLTRE CHE BELLA DA VEDERSI
QUESTA SCHIACCIATA E' GUSTOSISSIMA


PAROLA DI
ANNA ROSA PIACENTINI


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BRACIOLE FRITTE CON CORN FLAKES


ECCO LE MIE BRACIOLE FRITTE CON CORN FLAKES


BELLE CROCCANTI E GUSTOSE
IRRORATE DI SUCCO DI LIMONE

PER REALIZZARLE LE HO IMPANATE PRIMA
CON UN COMPOSTO DI PAN GRATTATO
E FARINA DI MAIS PRECOTTA

QUINDI LE HO PASSATE NELL'UOVO SBATTUTO
GIA' SALATO PRECEDENTEMENTE

E POI NEI CORN FLAKES SBRICIOLATI PRIMA

A QUESTO PUNTO LE HO FRITTE IN OLIO DI SEMI CALDO
E CONSUMATE FUMANTI

 SONO SPECIALI!

PAROLA DI ANNA ROSA PIACENTINI


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