BENVENUTI IN "CUCINA ANNAROSA"

QUESTE, SONO RICETTE SEMPLICI, CHE TANTI E TANTI ANNI FA MIA BISNONNA CUCINAVA; SONO POVERE DI CALORIE, MA GUSTOSE!! PROVARE PER CREDERE!!!!! QUALCUNA POI L'HO CREATA IO, VINCENDO PURE QUALCHE PREMIO............

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................... SONO RICETTE AL BACIO..... CREDETEMI!!!E' UNA GIOIA PER ME CONDIVIRDERLE CON TUTTO IL MONDO....E UN IMPUT, PER CONTINUARE AD ARRICCHIRE, QUESTO BLOG,SAPORITAMENTE COLORATO!!......BY, BY DA ANNAROSA!....BUONA PREPARAZIONE E BUON APPETITO!SU!....ANDATE A FARE FUOCHI E FIAMME.................

venerdì 17 novembre 2017

PASTICCIO DI ZUCCHINI E FIORI


ECCO UN PRIMO SOSTANZIOSO 
PASTICCIO DI ZUCCHINI E FIORI 


CHE IDEAI CON I PRODOTTI GENUINI
 DEL CAMPO DI MIO MARITO

ZUCCHINI E FIORI FRESCHISSIMI

PROCEDIMENTO
Ho precotto gli zucchini
 tagliati sottili in padella
 solo 5 minuti…. 
con olio, prezzemolo e basilico
 tritati grossolanamente
 aglio sbriciolato, sale
e un poco di vino bianco. 

A parte ho sfrigolato per pochi istanti
 i fiori di zucca lavati e divisi a meta'
 irrorandoli di vino bianco. 


In una teglia da forno come si vede
ho adagiato poca besciamella
 quindi ho fatto quattro strati di zucchini
e in ogni strato
 ho messo una sottiletta a listarelle
besciamella e parmigiano grattugiato.
 Nell'ultimo strato, i fiori! 
Tanto, tanto parmigiano
per la croccantezza gustosa! Quindi...
 In forno caldo 15 minuti a 200 gradi.
   Il profumo invade tutta la casa!
 SI SPORZIONA NEL PIATTO
DECORANDO AD ARTE
e si serve subito, caldo. 

 MOLTO GUSTOSO NUTRIENTE
ADATTO ANCHE AI VEGETARIANI!

ANNAROSA PIACENTINI


Licenza Creative Commons PASTICCIO DI ZUCCHINI E FIORI DI ANNAROSA PIACENTINI
Quest'opera è distribuita con Licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 4.0 Internazionale.Permessi ulteriori rispetto alle finalità della presente licenza,possono essere disponibili presso AnnaRosa Piacentini.

sabato 9 settembre 2017

SPIEDINI DI MELANZANA E SALSICCIA


ECCO LA MIA IDEA DI STAMANI....



SPIEDINI DI MELANZANA E SALSICCIA


HO PULITO E TAGLIATO A TOCCHETTI 


UNA BELLA MELANZANA TONDA VIOLA
CHE HO SALTATO IN PADELLA
CON OLIO, SALE, AGLIO SBRICIOLATO.

IN UN'ALTRA PADELLINA
HO SFRIGOLATO PEZZETTI DI SALSICCIA 
PRECEDENTEMENTE SPELLATA


A QUESTO PUNTO HO IDEATO GLI SPIEDINI


ALTERNANDO SALSICCIA, MELANZANA 

POMODORINI CILIEGINI DIVISI A META'

IN FORNO CALDO PER DIECI MINUTI
ED ECCOLI PRONTI! 

A PIACERE SI POSSONO METTERE 
ANCHE CROSTELLINI DI PANE
E PEZZETTI DI PEPERONE GIALLO
CHE RENDERA' GLI SPIEDINI
UN TRIPUDIO DI COLORI

BUON APPETITO!

ANNAROSA PIACENTINI


SPIEDINI DI MELANZANA E SALSICCIA DI ANNAROSA PIACENTINILicenza Creative Commons
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mercoledì 30 agosto 2017

FISCHIONI E PATATE RICCHE AL FORNO


CHE BARBA LA SOLITA PASTA!

SUVVIA CAMBIAMO CON...

FISCHIONI E PATATE RICCHE AL FORNO

 QUESTA RICETTA MI E' STATA PREMIATA

PER REALIZZARLA
CI VOGLIONO ALCUNE PATATE LESSE

SALSA DI POMODORO

CUBETTI DI PROSCIUTTO COTTO

UN PACCO DI PASTA A VOSTRO PIACIMENTO
IO HO USATO I FISCHIONI

FIOCCHETTI DI MOZZARELLA
PARMIGIANO GRATTUGIATO
QUALCHE FOGLIA DI BASILICO TRITATO

ESECUZIONE
FARE LE PATATE LESSE A TOCCHETTI
UNIRLE ALLA PASTA COTTA AL DENTE
ALLA SALSA DI POMODORO
AI DADINI DI PROSCIUTTO COTTO
AI FIOCCHETTI DI MOZZARELLA.

RIMESCOLARE DELICATAMENTE
VERSARE IN UNA PIROFILA UNTA DI OLIO
COSPARGENDO DI PARMIGIANO GRATTUGIATO
E POCO BASILICO TRITATO


METTERE IN FORNO CALDO A GRATINARE
PER 10 MINUTI A 200 GRADI


E' UN PIATTO UNICO MOLTO SOSTANZIOSO 

BUON APPETITO DA

ANNAROSA PIACENTINI

FISCHIONI E PATATE RICCHE AL FORNO DI ANNAROSA PIACENTINILicenza Creative Commons
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