PASTA GRATINATA VELOCE E PROFUMATA

ECCOLA!

VELOCE E BUONISSIMA!

LA MIA PASTA GRATINATA PROFUMATA...

VISTO CHE PROFUMI?

IL PORRO E' ECCEZIONALE

TRITATO E SFRIGOLATO

 IN OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

E IRRORATO DI VINO BIANCO.

A QUESTO PUNTO IO AGGIUNGO

UNA CONFEZIONE DI PANNA DA CUCINA

DA 200 ML.

(QUANTITA' NECESSARIA PER 2 PERSONE)

AMALGAMO, SALO E POI SPENGO IL FUOCO.

PRENDO UNA PIROFILA

E VI ADAGIO LA PASTA  PRECEDENTEMENTE COTTA
E CONDITA CON IL COMPOSTO PREPARATO. 

METTO UNA BELLA MANCIATA DI PARMIGIANO 

E RIMESCOLO.

QUINDI ANCORA PARMIGIANO GRATTUGIATO

 ABBONDANTE.....SOPRA 

E METTO IN FORNO CALDO, A GRATINARE!

POCHI MINUTI ED E' PRONTA PER ESSERE GUSTATA.

TOCCO FINALE, QUANDO E' GIA' NEL PIATTO

UNA GRATTATA DI TARTUFO NERO

E' ECCEZIONALE!!!

PAROLA DI ANNAROSA PIACENTINI

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