LE MELANZANE GRATINATE DI ANNAROSA

IN QUESTO PERIODO, CUCINO SPESSO MELANZANE GENUINE

 CHE MIO MARITO COLTIVA NEL CAMPO!

QUESTA CHE HO IDEATO STAMANE

E' UNA RICETTA PRATICA E VELOCE.....

PER OTTENERE UN SECONDO APPETITOSO, GUSTOSO!

LE MELANZANE GRATINATE A MODO MIO!

DOPO AVERLE PULITE E LAVATE

SI TAGLIANO LE MELANZANE A FETTE

SI SFRIGOLANO IN UNA CAPIENTE PADELLA

CON OLIO E VINO BIANCO, GIRANDOLE UNA VOLTA.

QUINDI DOPO 10 MIN. CIRCA, SI AGGIUNGE

SALE, PEPE, PREZZEMOLO E BASILICO TRITATI

ERBA CIPOLLINA, AGLIO, ANCH'ESSI TRITURATI.

POI ABBONDANTE PARMIGIANO GRATTUGIATO
PANE GRATTATO

E IN ULTIMO POMODORINI DATTETRINI A SPICCHIETTI.

( DOPODICHE', NON SI GIRANO PIU' ).

CUOCERE 5 MIN. POI...
 METTERE IN FORNO GIA' CALDO QUALCHE ATTIMO

UTILIZZANDO IL GRILL....PER LA DORATURA!

DECORARE I PIATTI A PIACERE.....

USANDO ANCHE EVENTUALMENTE

 GLASSA DI ACETO.

GUSTARE CALDE.

CREDETEMI! SONO ECCEZIONALMENTE APPETITOSE!

PAROLA DI..... 

PIACENTINI ANNAROSA

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