PESCE SPADA COL SEGRETO..........

MIA MAMMA FACEVA COSI'...........

INNANZITUTTO LAVAVA E ASCIUGAVA

I TRANCI DI PESCE SPADA.

POI PRENDEVA UNA PADELLA DI ALLUMINIO......

SEMBRA UNA SCIOCCHEZZA, MA NELL'ALLUMINIO,  VIENE PIU' BUONO, E SE SI FA NEL FORNO, AD ESEMPIO, VIENE PEGGIO, E I COMMENSALI SE NE ACCORGONO!!!!

POI LO ADAGIAVA NELLA PADELLA, CON OLIO, SALE. PEPERONCINO IN POLVERE,

QUALCHE SPICCHIO DI AGLIO, E.............

UN CIUFFO DI FOGLIE DI SALVIA!!!!

( E' QUESTO IL SEGRETO.....)

CUOCERLO DA AMBEDUE LE PARTI, 

FIN QUANDO NON VIENE DORATO!

ECCEZIONALE......

PAROLA DI ANNNAROSA!                                     

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