BENVENUTI IN "CUCINA ANNAROSA"

QUESTE, SONO RICETTE SEMPLICI, CHE TANTI E TANTI ANNI FA MIA BISNONNA CUCINAVA; SONO POVERE DI CALORIE, MA GUSTOSE!! PROVARE PER CREDERE!!!!! QUALCUNA POI L'HO CREATA IO, VINCENDO PURE QUALCHE PREMIO............

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................... SONO RICETTE AL BACIO..... CREDETEMI!!!E' UNA GIOIA PER ME CONDIVIRDERLE CON TUTTO IL MONDO....E UN IMPUT, PER CONTINUARE AD ARRICCHIRE, QUESTO BLOG,SAPORITAMENTE COLORATO!!......BY, BY DA ANNAROSA!....BUONA PREPARAZIONE E BUON APPETITO!SU!....ANDATE A FARE FUOCHI E FIAMME.................

martedì 2 ottobre 2018

FIOR DI COZZE...


GUARDATE CHE ANTIPASTI  SFIZIOSI CHE HO IDEATO!

UN FIORE CON COZZE GRATINATE 

ADAGIATE SU UN PRATO DI ERBA CIPOLLINA FRESCA

E...AGUZZANDO ANCORA LA FANTASIA


UNA SPLENDIDA MARGHERITA 

CHE SEMBRA DIPINTA DA UN PITTORE

MA E' FORMATA SEMPLICEMENTE DA COZZE
O MUSCOLI, COME SI DICE A PIOMBINO

MESSI A CUOCERE DOPO AVERLI PULITI
IN UN TEGAME
CON POCA CONSERVA DILUITA IN ACQUA
SALE, PEPE A PIACERE, OLIO.

NEL FRATTEMPO PER OTTO COZZE 
SI SBATTE UN UOVO 
CON ABBONDANTE PARMIGIANO GRATTUGIATO
E SI ROVESCIA SUI MUSCOLI FINO AD ASSORBIMENTO.
IL RISULTATO PARLA DA SOLO... 



ED ORA VI SPIEGO LA POLTIGLIA
PER LE COZZE GRATINATE

PAN GRATTATO, PARMIGIANO GRATTUGIATO
SALE, PEPE A SCELTA
AGLIO E PREZZEMOLO TRITATI
OLIO PER AMALGAMARE 

10 MINUTI IN FORNO A GRATINARE A 200 GR.

PUO' ESSERE ANCHE UN SECONDO MONOPORZIONE
MOLTO APPETITOSO!

COSI' COME LA MARGHERITA
PROFUMATASSIMA E MOLTO COLORATA

E PER FINIRE IN BELLEZZA...


QUESTO MAGNIFICO FIOR DI FERRO...
COZZE GRATINATE E CECI

L'HO CHIAMATO COSI' POICHE'

 LE COZZE E I CECI 
SONO ENTRAMBI MOLTO RICCHI DI FERRO

ANCHE QUESTO NATURALMENTE
DA ANTIPASTO VERSATILE

PUO' TRASFORMARSI 
IN SECONDO MONOPORZIONE!

PAROLA DI ANNAROSA PIACENTINI


Licenza Creative CommonsFIOR DI COZZE...DI PIACENTINI ANNA ROSA
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