POMAROLA DIVERSA

ECCO LA MIA

POMAROLA DIVERSA

A VEDERLA NON SEMBRA....MA VA ASSAPORATA!

PER REALIZZARLA

HO LAVATO E SPEZZETTATO 
PARECCHI POMODORI MATURI

E IN UN TEGAME CAPIENTE CON OLIO

GLI HO FATTO RITIRARE L'ACQUA

RIMESCOLANDOLI.

DOPO UN PO' HO AGGIUNTO SALE E AGLIO TRITATO

QUINDI HO CONTINUATO LA COTTURA

FINCHE' NON SI E' ASSORBITO IL LIQUIDO

CHE RILASCIANO I POMODORI

A QUESTO PUNTO HO PULITO UNA GROSSA CIPOLLA 

A RONDELLE E L'HO FATTA APPASSIRE IN PADELLA

CON OLIO E VINO BIANCO

GIRANDOLA SPESSO

POI HA AGGIUNTO UN PO' DI ZUCCHERO 

PER CARAMELLARLA E HO CONTINUATO A CUOCERLA.

DOPO DI CHE L'HO MESCOLATA AI POMODORI

INSIEME A UN MAZZO DI BASILICO TRITATO
E HO RIMESSO AL FUOCO

HO COTTO PER 20 MINUTI

E POI LASCIATO FREDDARE.

COL PASSATUTTO POI

HO CREATO LA SALSA

ALL'APPARENZA EGUALE

MA NEL GUSTO DIVERSA, PARTICOLARE!

L'HO MESSA NEI VASETTI
E POI NEL FREEZER PER L'AUTUNNO
RIMANE BUONISSIMA, CHE SEMBRA COTTA ALLORA!

ANNAROSA PIACENTINI

POMAROLA DIVERSA DI ANNAROSA PIACENTINI
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