BENVENUTI IN "CUCINA ANNAROSA"

QUESTE, SONO RICETTE SEMPLICI, CHE TANTI E TANTI ANNI FA MIA BISNONNA CUCINAVA; SONO POVERE DI CALORIE, MA GUSTOSE!! PROVARE PER CREDERE!!!!! QUALCUNA POI L'HO CREATA IO, VINCENDO PURE QUALCHE PREMIO............

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................... SONO RICETTE AL BACIO..... CREDETEMI!!!E' UNA GIOIA PER ME CONDIVIRDERLE CON TUTTO IL MONDO....E UN IMPUT, PER CONTINUARE AD ARRICCHIRE, QUESTO BLOG,SAPORITAMENTE COLORATO!!......BY, BY DA ANNAROSA!....BUONA PREPARAZIONE E BUON APPETITO!SU!....ANDATE A FARE FUOCHI E FIAMME.................

mercoledì 31 agosto 2011

"LASAGNE DI CIPOLLOTTE"......

ECCO QUA, LA MIA ULTIMA CREAZIONE,
CHE OGGI IO E MIO MARITO, ABBIAMO GUSTATO!!
GLI INGREDIENTI SONO POCHI, E IL RISULTATO, OTTIMO!!!








HO COTTO LE CIPOLLE COSI' PULITE
E TAGLIATE,
IN LATTE, ABBONDANTE!!
                              PER DUE PERSONE, CI VOGLIONO ALMENO500GR. DI CIPOLLE
 E MEZZO LITRO DI LATTE.
MENTRE CUOCIONO NEL LATTE, GIRARLE SPESSO AGGIUNGENDO, PEPE, 
POCO SALE 
E POCO PIU' DI MEZZO DADO.

IL LATTE, COME AVEVO GIA' SPIEGATO NEI SUGGERIMENTI, TOGLIE IL SAPORE FORTE ALLE CIPOLLE CHE RIMARRANNO COSI' MOLTO DELICATE E DIGERIBILISSIME! 
PER ASSORBIRE QUASI TUTTO IL LATTE, DEVONO CUOCERE ALMENO 30 MINUTI. A QUESTO PUNTO SI TOLGONO DAL FUOCO E SI IRRORA DI OLIO UNA PIROFILA; VI SI ROVESCIA META' DEL COMPOSTO E SOPRA SI SPARGONO, 3 CUCCHIAI DI PARMIGIANO GRATTUGIATO. SI METTE L'ALTRA META' DEL COMPOSTO E SOPRA 
SI APPOGGIANO DELLE FETTINE DI FONTINA
O ALTRO FORMAGGIO SIMILE,CHE FONDE
(250 GRAMMI)
SI METTONO IN FORNO PER 7 MINUTI E SI GUSTANO!!!!
SONO FIERA DI QUESTA CREAZIONE............ 
(DI QUESTA SPECIE DI SFORMATO.)
CHE PROFUMO GRADEVOLE.......
E CHE SAPORE! 
PROVATE!
E NON DIMENTICATE DI INFILARE NELLE VOSTRE NARICI, 
DUE BATUFFOLINI DI COTONE IDROFILO, 
E TENERLI PER TUTTO IL TEMPO,
MENTRE PULITE E TAGLIATE LE CIPOLLE; 
CON QUESTO TRUCCO, NON SI PIANGE!.......
AVETE FATTO CASO CHE NELLA FOTO DELLE CIPOLLE CRUDE, C'E UN INTRUSO???
PROVATE A INDOVINARE!.....................
                              ANNAROSA                                                                                        Licenza Creative Commons
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