BENVENUTI IN "CUCINA ANNAROSA"

QUESTE, SONO RICETTE SEMPLICI, CHE TANTI E TANTI ANNI FA MIA BISNONNA CUCINAVA; SONO POVERE DI CALORIE, MA GUSTOSE!! PROVARE PER CREDERE!!!!! QUALCUNA POI L'HO CREATA IO, VINCENDO PURE QUALCHE PREMIO............

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................... SONO RICETTE AL BACIO..... CREDETEMI!!!E' UNA GIOIA PER ME CONDIVIRDERLE CON TUTTO IL MONDO....E UN IMPUT, PER CONTINUARE AD ARRICCHIRE, QUESTO BLOG,SAPORITAMENTE COLORATO!!......BY, BY DA ANNAROSA!....BUONA PREPARAZIONE E BUON APPETITO!SU!....ANDATE A FARE FUOCHI E FIAMME.................

martedì 16 agosto 2011

CROSTONI POVERI.......MA GUSTOSI!!

ECCO UNO SFIZIOSO ANTIPASTO......

PRENDETE DEI POMODORINI 
 DATTERINI MATURI!
 
 E BUTTATELI IN ACQUA BOLLENTE, 
SOLO UN ATTIMO!!
SPELLATELI...... E SPREMETELI LEGGERMENTE!!

LO SO, CI VUOLE TEMPO, MA NE VALE LA PENA!!!

NEL FRATTEMPO,
SFRIGOLATE LENTAMENTE A FUOCO BASSO............
IN OLIO EXTRA-VERGINE ABBONDANTE, 
UNO SPICCHIO DI AGLIO, SALVIA E RAMERINO.
QUANDO SONO DORATI, TOGLIERLI!!
A QUESTO PUNTO, METTERE I POMODORINI, 
UNA MANCIATA DI PEPERONCINO,
SALE, PEPE, E............
CUOCERE A LUNGO...(ALMENO UN'ORA!)
DOPODICHE' AGGIUNGERE ORIGANO, 
PREZZEMOLO  E AGLIO TRITATI E...
TOGLIERE SUBITO DAL FUOCO!! 
PER MANTENERE IL GUSTO DI FRESCHEZZA!!!

CI SI PUO' CONDIRE ANCHE LA PASTA!

IL SUGHETTO, VIENE UN PO' GROSSOLANO........

ED E' QUESTA, LA SUA SPECIALE CARATTERISTICA

SE NE FACCIAMO PARECCHIO, 
SI PUO' METTERE IN FREEZER,
E MANTERRA' LA SUA  FRESCHEZZA!!............

QUANDO FACCIAMO IO CROSTONI, E' BENE, ABBRUSTOLIRE IL PANE!
ANNAROSA.
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