ALLORA......AVETE PREPARATO IL BRODO,
MA I VOSTRI RAGAZZI NON LO VOGLIONO
E FANNO LE BOCCACCE?
FATEGLI
LA MINESTRA A PALLINE!
FARANNO IL BIS!
INTANTO PREPARATE UN IMPASTO CON:
UN UOVO, UNA MANCIATA
DI PARMIGIANO GRATTUGIATO,
UNA MANCIATA DI PANE GRATTATO,
UNA PATATA LESSA SCHIACCIATA BENE
( USATE QUELLA CHE AVETE MESSO NEL BRODO),
IL PEZZETTO DI LESSO
CHE AVEVATE MESSO NEL BRODO,
RIPULITO DAL GRASSO
E TRITATO FINEMENTE
E TRITATO FINEMENTE
UNO SPICCHIO D'AGLIO SCHIACCIATO,
UN CIUFFO DI PREZZEMOLO
E UNA GROSSA FETTA DI MORTADELLA
TRITATI,
SALE, UN CUCCHIAIO DI BRODO.
AMALGAMATE IL TUTTO
E AGGIUSTATE EVENTUALMENTE,
AGGIUNGENDO ALTRO PAN GRATTATO,
O BRODO.
O BRODO.
DEVE RISULTARE UN IMPASTO CONSISTENTE.
MODELLATE CON LE MANI
TANTE PALLINE PICCOLE,
MODELLATE CON LE MANI
TANTE PALLINE PICCOLE,
CHE RUZZOLERETE UNA AD UNA,
NEL PAN GRATTATO.
NEL PAN GRATTATO.
FATE BOLLIRE IL BRODO, GIA' FILTRATO E POI, BUTTATECI LE PALLINE.
UN ATTIMO, E SERVITE LA MINESTRA SPECIALE!
C'E' DA CONSIDERARE CHE OLTRETUTTO,
SI RIUTILIZZA LA PATATA E IL LESSO,
RENDENDOOLI APPETITOSI!
ANCHE I BIMBI CHE NON VOGLIONO LA CARNE,
IN QUESTO MODO LA MANGIANO!!
LA MINESTRA A PALLINE!
ANNAROSA
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