SUGHETTO AL LATTE

QUESTO TRUCCO,

MIA MAMMA, LO SCOPRI'  TANTI ANNI FA,

QUANDO ERA CAMERIERA DA UNA FAMIGLIA BENESTANTE!

DIVENTANDO AMICA DELLA CUOCA,

QUANTE NE IMPARO'.............

ECCO IL SUGHETTO AL LATTE!

QUANDO CUOCETE QUALCHE BRACIOLINA IN PADELLA, E RIMANE UN PO' DI SUGHETTO ATTACCATO............

( MI RACCOMANDO, NO  BRUCIATO!!!! )

TOGLIETE LA CARNE, 

E SCALDATE  QUALCHE CUCCHIAIO DI LATTE 

A FUOCO LENTO, 

FIN QUANDO TUTTO IL BUONO, NON SI AMALGHERA'! 

SENTIRETE CHE BONTA'! ! DA ZUPPARCI,

QUALCHE FETTA DI PANE......

 PAROLA DI ANNAROSA              

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