BENVENUTI IN "CUCINA ANNAROSA"

QUESTE, SONO RICETTE SEMPLICI, CHE TANTI E TANTI ANNI FA MIA BISNONNA CUCINAVA; SONO POVERE DI CALORIE, MA GUSTOSE!! PROVARE PER CREDERE!!!!! QUALCUNA POI L'HO CREATA IO, VINCENDO PURE QUALCHE PREMIO............

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................... SONO RICETTE AL BACIO..... CREDETEMI!!!E' UNA GIOIA PER ME CONDIVIRDERLE CON TUTTO IL MONDO....E UN IMPUT, PER CONTINUARE AD ARRICCHIRE, QUESTO BLOG,SAPORITAMENTE COLORATO!!......BY, BY DA ANNAROSA!....BUONA PREPARAZIONE E BUON APPETITO!SU!....ANDATE A FARE FUOCHI E FIAMME.................

martedì 12 aprile 2011

ROTOLINI VARIEGATI

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

IN UNA ZUPPIERA, SBATTETE  4 UOVA, SALATE, PEPATE,
AMALGAMATEVI
UNA PALLETTINA  DI SPINACI LESSATI E TRITATI,
POCO  PANE GRATTATO,
E UNA MANCIATA DI PARMIGIANO GRATTUGIATO.

CON IL COMPOSTO OTTENUTO,
IN UNA PADELLA CON OLIO CALDO,
CUOCETE  4 FRITTATINE VARIEGATE,
POI TOGLIETELE DALLA PADELLA, 
E ADAGIATELE SU UN VASSOIO;
SU OGNUNA, POGGIATE  "UNA SOTTILETTA FILA E FONDI" ,
E UNA FETTINA PICCOLA DI PROSCIUTTO COTTO.
ARROTOLATE LE FRITTATINE VARIEGATE, 

E METTETE I ROTOLINI IN UNA PIROFILA UNTA D'OLIO,
RICOPRENDO, CON QUALCHE CUCCHIAIO DI PANNA DA CUCINA.

SCALDATE IN FORNO  A CALORE MODERATO,
A MEZZA ALTEZZA, PER 10 MINUTI.

E' UN SECONDO RICCO,E UN CONTORNO INSIEME.

UN MODO PARTICOLARE, DI FAR MANGIARE LA VERDURA AI VOSTRI BIMBI !

SERVITE I ROTOLINI VARIEGATI CALDI .

D'ESTATE, COME VARIANTE, SI POSSONO GUSTARE FREDDI; IN TAL CASO, DOPO CHE SONO FREDDATI, TAGLIATE  OGNI ROTOLINO A FETTINE, E ADAGIATELE SU UN VASSOIO; VEDRETE CHE EFFETTO!!!

ANNAROSA                                                    
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1 commento:

  1. COME SONO BUONI! MI HA DETTO LA MIA VICINA DI CASA.....GRAZIE!!!!!!

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