FUSILLI ALLE VONGOLE VERACI

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

1 CHILO DI VONGOLE VERACI

POMODORO FRESCO PASSATO

OLIO

 SALE,

1 CIPOLLINA TRITATA

PEPERONCINO IN POLVERE

2 SPICCHI DI AGLIO TRITATO

VINO BIANCO

ESECUZIONE:

LAVATE LE VONGOLE E METTETELE IN UNA PADELLA CON OLIO AGLIO E IL VINO.

CUOCERLE; CONTROLLARE CHE SIANO TUTTE BEN APERTE, DOPO LA COTTURA E SCARTATE QUELLE CHIUSE.

DOPO UN PO', AGGIUNGETE GLI ALTRI INGREDIENTI E INSAPORITELE, CUOCENDOLE ANCORA  
DIECI MINUTI,

QUINDI TOGLIETE DAL FUOCO E CONDITE I FUSILLI 

CHE NEL FRATTEMPO AVRETE COTTO.

SERVITE MOLTO CALDI

SPOLVERIZZANDO CON PREZZEMOLO 

CRUDO TRITATO

                                                                

 ANNAROSA                                                                                   

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