LA TORTA DI CECI

A CHI PIACE I CECI.......PIACERA'!!



LA TORTA DI CECI

( E' UN PIATTO INVERNALE E AUTUNNALE )

PUO' ESSERE UNA CENA DIVERSA......

INGREDIENTI: 

1 KG. DI FARINA DI CECI

3 LITRI DI ACQUA

50 GR. DI SALE

2 CUCCHIAI DI FARINA BIANCA

1 BICCHIERE DI OLIO

PREPARARE LA FARINATA E FILTRARLA

E FARLA RIPOSARE IN UNA BOTTIGLIA PER 24 ORE.

CUOCERE IN FORNO A CALORE MODERATO PER 20 MINUTI A MEZZA ALTEZZA.

L'IDEALE SAREBBE IL FORNO A LEGNA........

SERVIRE CALDISSIMA, SPOLVERIZZANDOLA CON PEPE FRESCO!!

HA UN PROFUMINO.......

E' UN PIATTO LIGURE
PORTATO A CONOSCENZA IN TOSCANA DA UN GENOVESE!!....

ED ORA MOLTI  TOSCANI, LA APPREZZANO....

                                          ANNAROSA                                         

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