PATATE AL FREDDO!

PIATTO TIPICAMENTE ESTIVO

MIA MAMMA FACEVA COSI':

LESSAVA LE PATATE, DOPO AVERLE SBUCCIATE

LE FACEVA FREDDARE A TEMPERATURA AMBIENTE.

  SE SONO PER LA CENA, VANNO LESSATE LA MATTINA.

LE TAGLIAVA A FETTE 
E LE ADAGIAVA IN UN UN VASSOIO

POI LE CONDIVA CON OLIO, SALE, PEPE
PREZZEMOLO TRITATO

QUALCHE CAPPERINO ( DI QUELLI PICCOLI )

FILETTINI DI ACCIUGHINE SOTT'OLIO.

 

PRIMA DI MANGIARE QUESTE PATATE, E' BENE FARLE  "RIPOSARE" ALMENO 1 ORA

COSI' SI INSAPORISCONO.

CON QUESTA RICETTA
 MIA MAMMA VINSE UN PREMIO!

ANNAROSA  PIACENTINI                                                  

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