CONIGLIO IN UMIDO CON OLIVE NERE

INNANZITUTTO PROCURATEVI 

UN CONIGLIO GENUINO,

CHE E' MEGLIO!!

          POI DOPO AVERLO SISTEMATO..........

LAVATELO E FATELO A PEZZI.

METTETELO IN UN TEGAME

ABBASTANZA GRANDE PER CONTENERLO, 

E QUINDI......
AGGIUNGETE 

ABBASTANZA POMODORO PASSATO
( IL CONIGLIO, CI DEVE SGUAZZARE! )
UN BICCHIERE DI VINO BIANCO

UN GROSSO PORRO TRITATO FINEMENTE 

E PREZZEMOLO

ANCH'ESSO SMINUZZATO, 

SALE, PEPE, 

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA.

CUOCETELO A FUOCO LENTO, 
A LUNGO, RIMESCOLANDOLO;

QUANDO MANCANO 

10 MINUTI ALLA COTTURA,

AGGIUNGETE 

UNA CONFEZIONE 

DI OLIVE NERE SNOCCIOLATE.

SENTIRETE, COME E' BUONO E DIGERIBILE, 

POICHE', E' SENZA SOSFRITTO!!!

IL SUGHETTINO POI, 
INVITA A ZUPPARCI MOLTO PANE!

ANNAROSA

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