CROSTINI AI CECI

INGREDIENTI:

CECI                                                                        

SALE, PEPE                                                                                                           

OLIO

LIMONE

BICARBONATO

AGLIO.

CROSTINI DI PANE TOSTATO

ESECUZIONE:

METTERE IN BAGNO I CECI LA SERA AVANTI, METTENDO NELL'ACQUA ANCHE IL BICARBONATO CHE LI AMMORBIDISCE.

 CUOCERE I CECI, SCOLARLI  E FRULLARLI AMALGAMANDOVI GLI ALTRI INGREDIENTI;

SPALMARE L'IMPASTO SUI CROSTINI DI PANE E DECORARLI CON UNA FOGLINA DI PREZZEMOLO.

                          ANNAROSA

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