NIDI DI RONDINE CON UCCELLINI

GUARDATE QUANTO SON CARINI 

I MIEI NIDI DI RONDINE CON UCCELLINI

LI HO CREATI IERI.

SU INTERNET RICETTE CE ME SONO PARECCHIE 
PER REALIZZARE I NIDI DI SPAGHETTI

MA NESSUNA E' COSI'

INNANZITUTTO HO LESSATO GLI SPAGHETTI AL DENTE

POI AIUTANDOMI CON UNA FORCHETTA E UN RAMAIOLO

HO FORMATO DEI PICCOLI NIDI

CHE HO ADAGIATO NEGLI  STAMPI DI SILICONE DEI MUFFIN

DOPO AVERLI UNTI CON POCO OLIO. 

HO IRRORATO CON ABBONDANTE SALSA DI DATTERINI

E VI HO COSPARSO PARMIGIANO GRATTUGIATO.

PRECEDENTEMENTE AVEVO IMPASTATO

DELLA RICOTTA

CON POCO SALE E UN PO' DI PAN GRATTATO
PER MODELLARLI MEGLIO.
QUINDI LI HO ADAGIATI NEL NIDO

L'OCCHIO E' UN GRANO DI PEPE

A QUESTO PUNTO SI METTONO IN FORNO CALDO PER 10 MINUTI.

 SI FORMA UNA CROSTICINA CHE RENDE GLI SPAGHETTI CROCCANTI

E GLI UCCELLINI CHE SEMBRAN VERI, COL BECCUCCIO

E LA CRESTINA!

SI POSSONO USARE ANCHE TAGLIATELLE VOLENDO

MA GLI SPAGHETTI DANNO PROPRIO L'IDEA DEL NIDO VERO.

 BUON DIVERTIMENTO NEL PREPARARLI

E BUON APPETITO

ANNAROSA PIACENTINI

NIDI DI RONDINE CON UCCELLINI DI ANNAROSA PIACENTINI
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