ACCIUGHE IMBOTTITE A LIBRO

QUESTA E' UNA RICETTA DI MIA NONNA NATA NEL 1883

 COSI' ATTUALE E DAL RISULTATO GUSTOSO 

COL SAPORE DEI RICORDI... 

ACCIUGHE IMBOTTITE A LIBRO 

 ACCOMODATE IN PADELLA AD ARTE

 CON LA MIA CREATIVITA'

INNANZITUTTO HO PULITO E LAVATO LE ACCIUGHE

ED HO PREPARATO IL RIPIENO

IMPASTANDO IN UNA CIOTOLA QUESTI INGREDIENTI:

PAN GRATTATO E PARMIGIANO GRATTUGIATO

IN DOSI ABBONDANTI

UN MAZZETTO DI PREZZEMOLO TRITATO

UNO SPICCHIO DI AGLIO SBRICIOLATO

SALE Q.B.

POCO PEPE

OLIO Q.B. PER AMALGAMARE IL TUTTO

QUINDI HO IMBOTTITO LE ACCIUGHE

CHIUDENDOLE A LIBRO.

NELLA PADELLA PRIMA DI ADAGIARLE

AVEVO MESSO OLIO 

SUCCO DI LIMONE

E UN POCO DI VINO BIANCO 

COL RIPIENO AVANZATO HO CREATO LA COROLLA

CUOCIONO VELOCEMENTE CREDETEMI

VISTO CHE RISULTATO?

IRRORATE IN ULTIMO CON ALTRO SUCCO DI LIMONE

SONO INCREDIBILMENTE APPETITOSE 

PAROLA DI ANNA ROSA PIACENTINI 

ACCIUGHE IMBOTTITE A LIBRO DI ANNA ROSA PIACENTINI
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