PESTO DI ZUCCHINI

IL PESTO DI ZUCCHINI

DOSE PER 5 VASETTI

INGREDIENTI:

5 ZUCCHINI LUNGHI 
DI GRANDEZZA MEDIA

UN MAZZO DI BASILICO

70 GR. DI PINOLI SGUSCIATI

 ABBONDANTE PARMIGIANO

E PECORINO GRATTUGIATI

UNO SPICCHIO DI AGLIO

SALE QUANTO BASTA

OLIO

ESECUZIONE:

Ho sbollentato gli zucchini a tocchetti

quindi li ho frullati insieme al basilico

parmigiano, pecorino, pinoli, aglio, sale, olio.

Sugli spaghetti ho messo anche qualche pinolo intero!

Ecco il risultato!

E' SPECIALE

SI PUO' USARE ANCHE

PER IMPREZIOSIRE PATATE LESSE!

ANNAROSA PIACENTINI 

PESTO DI ZUCCHINI DI ANNAROSA PIACENTINI
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